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SATUREJA MONTANA
CASTELLANO: hisopillo, mosquera
CATALAN: saldorija
DESCRIPCION
Esta planta la vamos a ver mucho en nuestras salidas a la montaña sobretodo en la zona del levante.
Planta que puede llegar hasta el medio metro de altura. Sus hojas, opuestas por pares y de una forma fina y terminada en punta, de entre 1-3cm. De la unión de las hojas salen unas pequeñas flores blancas. La corola de las flores tienen los labios diferentes: el de arriba lleva pegados cuatro bolsitas de polen.
Es muy aromática y florece entre agosto y septiembre, aunque se puede recoger casi todo el año.
HABITAT
Planta muy popular en la región levantina.
Crece en suelos pedregosos y secos.Necesitan mucho sol.
COMPOSICION
Contiene gran cantidad de esencia concentrada en las hojas.
USOS
Es estimulante, tónica y aperitiva, ayudando a hacer la digestión.
Alivian el dolor y la hinchazón producidos por la picadura de abejas, aplicando sus hojas machacadas..
Es buena para las enfermedades crónicas de pecho y pulmones y también para estimular y tonificar el sistema nervioso,
Para las afecciones de la garganta , se hacen gargarismos de infusión.También activa levemente las funciones del riñón. Por sus propiedades digestivas, ayuda a asimilar alimentos un tanto fuertes. Es adecuada para dietas sin sal. Además de todo esto la ajedrea sirve para condimentar platos, además de darle sabor a la maceración de las olivas.
CURIOSIDADES
Su nombre científico proviene del latín satura, que significa guiso.
Existen varias especies de ajedrea, además de esta.
La ajedrea fina (s. obovata), de hojas mas pequeñas y tiene propiedades similares.
El poliol blanc (S. fructicosa), lleva este nombre por su fuerte olor a poleo, tiene las hojas aovadas y las flores muy pequeñas.
La (S. alpina), constituye el famoso té de Sierra Nevada.
