ARTEMISIA ABSINTHIUM L.
CATALAN: donzell, encens.
CASTELLANO: ajorizo, hierba santa.
DESCRIPCION
Los tallos y hojas están cubiertos de un vello, el cual le da un tono a verde plateado. Las flores se agrupan en cabezuelas amarillas semiredondas.
Las flores salen de julio a septiembre. Las hojas tienen una forma un tanto rara, están segmentadas hasta la vena principal, estrechas y de un corte redondeado.

HABITAT
Esta planta se encuentra en barbechos y cunetas, en terrenos secos y áridos.
En España la podemos encontrar en parte del sistema central, sierras de Teruel, como la de Gudar y en los valles del pirineo.
USOS
Sus sustancias amargas le proporcionan propiedades aperitivas. Su infusión tomada antes de las comidas es aperitiva y tomada después ayuda a la digestión. Estimula la secreción biliar y es bueno para los trastornos hepáticos y recuperación después de una hepatitis.
Regula el ciclo menstrual.
Es un potente vermífugo (mata a las lombrices intestinales). También sirve como insecticida para: animales domésticos, plantas,prevenir polillas en la ropa y picaduras de mosquitos.
CURIOSIDADES
Con esta planta se elabora la absenta, un licor muy nocivo.